Τραγανές Κόκκινες Πατάτες Air Fryer με Σκόρδο και Φρέσκα Βότανα: Η Εύκολη & Γρήγορη Συνταγή που θα Λατρέψετε!
Εξωτερικά τραγανές, εσωτερικά αφράτες, οι κόκκινες πατάτες σε air fryer με σκόρδο και φρέσκα βότανα αποτελούν ένα ακαταμάχητο και παρηγορητικό φαγητό. Μπορείτε να τις ετοιμάσετε σε περίπου 15 λεπτά, καθιστώντας τις το ιδανικό συνοδευτικό για καθημερινά γεύματα, αλλά και για γιορτινά τραπέζια. Δεν έχετε air fryer; Κανένα πρόβλημα! Έχουμε συμπεριλάβει οδηγίες και για τον φούρνο. Οι απλές συνταγές είναι ο καλύτερος τρόπος να προσφέρετε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα στην οικογένειά σας. Αυτή η συνταγή αναδεικνύει την ευκολία και την ταχύτητα του air fryer, χωρίς όμως να υστερεί σε γεύση και υφή.
Έχω φτιάξει αυτές τις τραγανές πατάτες εκατό φορές, αν όχι περισσότερες, γιατί είναι μια τόσο νόστιμη και εύκολη συνταγή. Ενώ στον φούρνο χρειάζονται λίγο χρόνο, στο air fryer γίνονται ακόμα πιο γρήγορα και είναι βέβαιο ότι θα γίνουν αναπόσπαστο κομμάτι της συλλογής σας με συνταγές για συνοδευτικά. Η ευκολία και η ταχύτητα προετοιμασίας τις καθιστούν ιδανικές για πολυάσχολες καθημερινές, ενώ η πλούσια γεύση τους τις κάνει περιζήτητες και στα πιο επίσημα τραπέζια. Είτε ψάχνετε ένα γρήγορο συνοδευτικό είτε μια εύκολη λύση για να εντυπωσιάσετε, αυτές οι κόκκινες πατάτες air fryer είναι η απάντηση.
Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά παγκοσμίως, και όχι άδικα. Είναι ευέλικτες, θρεπτικές και μπορούν να μεταμορφωθούν σε αμέτρητα πιάτα. Με το air fryer, η διαδικασία γίνεται ακόμα πιο απλή, δίνοντάς μας τραγανές πατάτες με λιγότερο λάδι και σε λιγότερο χρόνο. Αυτή η συνταγή εκμεταλλεύεται πλήρως τα πλεονεκτήματα του air fryer, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που μοιάζει με τηγανιτές πατάτες, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό.
[feast_advanced_jump_to]
Γιατί θα Λατρέψετε Αυτή τη Συνταγή
Αυτή η συνταγή για κόκκινες πατάτες air fryer ξεχωρίζει για πολλούς λόγους, καθιστώντας την μια αγαπημένη επιλογή για κάθε σπίτι.
- Οι τραγανές πατάτες air fryer είναι τόσο εύκολες! Η προετοιμασία απαιτεί ελάχιστο κόπο και χρόνο. Απλά κόβετε τις πατάτες, τις ανακατεύετε με τα υλικά και τις βάζετε στο air fryer. Είναι μια ιδανική λύση για όσους έχουν λίγο χρόνο αλλά θέλουν να απολαύσουν ένα σπιτικό και νόστιμο συνοδευτικό. Δεν χρειάζεται προσοχή, ούτε συνεχής επιτήρηση, αφήνοντας σας ελεύθερους για άλλες δραστηριότητες.
- Ετοιμάζονται σε περίπου 15 λεπτά ή λίγα λεπτά παραπάνω για έξτρα τραγανές. Η ταχύτητα του air fryer είναι ασυναγώνιστη. Σε αντίθεση με τον φούρνο που απαιτεί μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος, το air fryer προσφέρει τραγανές πατάτες σε χρόνο ρεκόρ. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο τις καθημερινές, όταν ο χρόνος για το μαγείρεμα είναι περιορισμένος, αλλά θέλετε ένα φρέσκο και ζεστό συνοδευτικό.
- Πολύπλευρο συνοδευτικό με ψητά και ψητά κρέατα ή ως πρωινό συνοδευτικό με αυγά. Οι κόκκινες πατάτες air fryer ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα. Είναι φανταστικές δίπλα σε ένα ζουμερό ψητό κοτόπουλο, ένα κομμάτι ψαριού ή ένα ζουμερό steak. Μπορούν επίσης να αποτελέσουν ένα εξαιρετικό και χορταστικό πρωινό, συνοδεύοντας ομελέτες ή scrambled eggs, προσθέτοντας μια νόστιμη και τραγανή υφή στο πρώτο γεύμα της ημέρας. Η ευελιξία τους είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά τους.
Αγαπάτε τις πατάτες; Δοκιμάστε και αυτή τη βουτυράτη συνταγή με μικρές ολλανδικές κίτρινες πατάτες. Θα ανακαλύψετε πόσο διαφορετικά και νόστιμα μπορούν να μαγειρευτούν οι πατάτες!
Συστατικά της Συνταγής
Ποιο είδος πατάτας είναι το καλύτερο για το air frying; Όλα τα είδη πατάτας λειτουργούν καλά σε αυτή την υπέροχη συσκευή, αλλά για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ μικρές κόκκινες πατάτες. Η επιλογή των σωστών συστατικών είναι το κλειδί για την επιτυχία αυτής της απλής, αλλά γευστικής συνταγής.
- Κόκκινες πατάτες: Προτιμώ τις μικρές κόκκινες πατάτες, γνωστές και ως baby κόκκινες πατάτες. Έχουν περίπου το μέγεθος ενός μπαλάκι του γκολφ, δηλαδή περίπου 35 γραμμάρια η καθεμία και διάμετρο 3,5 εκατοστά. Οι μεγαλύτερες κόκκινες πατάτες λειτουργούν επίσης, αρκεί να τις κόψετε σε μικρότερα κομμάτια για ομοιόμορφο ψήσιμο. Η φλούδα τους είναι λεπτή και τραγανή όταν ψηθεί, και είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά.
- Λάδι: Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για την υπέροχη γεύση και το υγιεινό του προφίλ. Το λάδι αβοκάντο λειτουργεί επίσης άψογα, προσφέροντας υψηλό σημείο καπνού και ουδέτερη γεύση. Η επιλογή του σωστού λαδιού είναι σημαντική για να επιτευχθεί η επιθυμητή τραγανή υφή και η χρυσαφένια όψη.
- Βότανα: Το φρέσκο δεντρολίβανο είναι η πρώτη μου επιλογή, καθώς προσφέρει ένα μοναδικό άρωμα που ταιριάζει ιδανικά με τις πατάτες. Ωστόσο, το φρέσκο θυμάρι είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, και ο συνδυασμός των δύο μπορεί να δημιουργήσει ένα ακόμα πιο πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα. Τα φρέσκα βότανα προσδίδουν μια αρωματική διάσταση που απογειώνει το πιάτο.
- Καρυκεύματα: Θαλασσινό αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, σκόνη κρεμμυδιού και κοκκώδες σκόρδο ή σκόνη σκόρδου. Εδώ, το φρέσκο σκόρδο δεν είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς τείνει να καίγεται στο air fryer. Η σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού διαχέεται ομοιόμορφα και προσφέρει πλούσια γεύση χωρίς τον κίνδυνο να καεί, εξασφαλίζοντας ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Για ακριβείς μετρήσεις, ανατρέξτε στην κάρτα συνταγής στο τέλος της ανάρτησης.
Αντικαταστάσεις και Παραλλαγές
Δοκιμάστε αυτές τις ιδέες για να δώσετε μια διαφορετική νότα στις κόκκινες πατάτες air fryer:
- Για περισσότερο χρώμα και φρεσκάδα, ανακατέψτε τις ζεστές πατάτες με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα. Ο μαϊντανός προσθέτει όχι μόνο χρώμα, αλλά και μια ελαφριά, βοτανική γεύση που συμπληρώνει τις πατάτες.
- Προσθέστε ψιλοτριμμένο τυρί παρμεζάνα στις πατάτες πριν το σερβίρισμα. Η παρμεζάνα θα λιώσει ελαφρώς από τη θερμότητα των πατατών, δημιουργώντας μια αλμυρή και umami επίστρωση που θα ενισχύσει τη γεύση.
- Παραλείψτε τα βότανα και το σκόρδο και χρησιμοποιήστε τη συνταγή μου για Ultimate Dry Rub για μια πιο μπάρμπεκιου ή νοτιοδυτική γεύση. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική αν θέλετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά προφίλ γεύσης, προσθέτοντας μια πικάντικη και καπνιστή νότα.
- Δεν έχετε φρέσκα βότανα; Δοκιμάστε ένα αποξηραμένο μείγμα ιταλικών βοτάνων. Τα αποξηραμένα βότανα είναι μια πρακτική εναλλακτική λύση που προσφέρει παρόμοιο άρωμα και γεύση, και είναι πάντα διαθέσιμα στην κουζίνα σας.
Συμβουλή του Chef για ακόμα πιο πλούσια γεύση: Ανακατέψτε τις ζεστές πατάτες με ένα κουταλάκι του γλυκού αρωματισμένο ελαιόλαδο, όπως δεντρολίβανο, βασιλικό ή λάδι με λεμόνι. Αυτή η οικογενειακή επιχείρηση στην Καλιφόρνια παράγει τα αγαπημένα μου αρωματισμένα ελαιόλαδα (δεν υπάρχουν affiliate links, απλά λατρεύω τα λάδια τους!). Το αρωματισμένο λάδι προσθέτει μια επιπλέον στρώση γεύσης και αρώματος, κάνοντας τις πατάτες ακόμα πιο απολαυστικές.
Οδηγίες για Κόκκινες Πατάτες Air Fryer
Ξεκινήστε τρίβοντας καλά τις πατάτες σας και στεγνώνοντάς τες σχολαστικά. Οι υγρές πατάτες δεν ψήνονται καλά στο air fryer. Για τις κόκκινες πατάτες, δεν χρειάζεται μούλιασμα για να μειωθεί το άμυλο. Ρυθμίστε το air fryer στους 200°C (400°F) και τον χρονοδιακόπτη στα 12 λεπτά. Ψεκάστε ελαφρά τη σχάρα με λίγο λάδι, όπως λάδι αβοκάντο, για να μην κολλήσουν οι πατάτες.
Σημείωση: Διαφορετικά air fryers μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετικούς χρόνους ψησίματος, γι’ αυτό στην πρώτη σας παρτίδα, παρακολουθήστε τις πατάτες σας και δοκιμάστε τις προς το τέλος. Η ομοιόμορφη κοπή των πατατών είναι κρίσιμη για το ομοιόμορφο ψήσιμο.
Βήμα 4: Ολοκλήρωση των πατατών. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος του air fryer, οι πατάτες είναι έτοιμες να σερβιριστούν. Αν δεν τις χρειάζεστε αμέσως, σβήστε το air fryer και αφήστε τις να διατηρηθούν ζεστές για λίγα λεπτά. Οι πατάτες θα συνεχίσουν να γίνονται ελαφρώς πιο τραγανές και ροδοκόκκινες. Αυτή η διαδικασία “ξεκούρασης” μπορεί να βελτιώσει περαιτέρω την υφή τους.
Συμβουλή του Chef για τα air fryers: Όταν πρέπει να ανοίξετε το air fryer για να ανακατέψετε ή να γυρίσετε τα υλικά, κάντε το όσο το δυνατόν πιο γρήγορα, καθώς κάθε στιγμή που το air fryer είναι ανοιχτό χάνετε θερμότητα. Το ίδιο ισχύει και για τους μεγαλύτερους, συμβατικούς φούρνους, εκτός από το ότι στους φούρνους έχετε μια πόρτα για να κλείσετε ώστε να διατηρήσετε τη θερμότητα και τη θερμοκρασία. Η διατήρηση της θερμοκρασίας είναι κρίσιμη για το ομοιόμορφο και αποδοτικό ψήσιμο.
Ψητές Κόκκινες Πατάτες στον Φούρνο
Δεν έχετε air fryer; Κανένα πρόβλημα! Μπορείτε να φτιάξετε ψητές κόκκινες πατάτες στον φούρνο. Αυτός ήταν ο αρχικός τρόπος που τις έφτιαχνα πριν αποκτήσω το air fryer. Ακολουθήστε τις ίδιες οδηγίες για την προετοιμασία των πατατών όπως και για το air fryer. Το ψήσιμο στον φούρνο προσφέρει μια πιο παραδοσιακή γεύση και υφή, αν και με μεγαλύτερο χρόνο αναμονής.
Τοποθετήστε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ταψί με χείλος και ψήστε στους 200°C (400°F) για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να είναι τραγανές, ροδοκόκκινες εξωτερικά και τρυφερές εσωτερικά, όταν τις τρυπήσετε με την άκρη ενός μαχαιριού. Είναι σημαντικό να τις απλώσετε σε μία μόνο στρώση για να ψηθούν ομοιόμορφα και να γίνουν τραγανές, χωρίς να βράσουν.
Συμβουλή του Chef για διπλασιασμό της συνταγής για πολλούς: Το πόσες κόκκινες πατάτες μπορείτε να ψήσετε στο air fryer ταυτόχρονα εξαρτάται από το μέγεθος και την χωρητικότητα του air fryer σας. Το air fryer μου χωρητικότητας 6 λίτρων χωράει 450 γραμμάρια έως 680 γραμμάρια (1 έως 1,5 λίβρες) κάθε φορά. Το καλό είναι ότι οι κόκκινες πατάτες ψήνονται τόσο γρήγορα στο air fryer, που είναι εύκολο να κάνετε πολλές παρτίδες διαδοχικά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Διατηρήστε τις παρτίδες ζεστές σε έναν ζεστό φούρνο (90°C/200°F) ή σε συρτάρι διατήρησης θερμότητας, ώστε να σερβίρετε όλες τις πατάτες ζεστές και τραγανές.
Προτάσεις Σερβιρίσματος
Οι κόκκινες πατάτες air fryer είναι ένα τέλειο συνοδευτικό για ψητό στήθος κοτόπουλου, ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και μέντα, χοιρινές μπριζόλες με ξινή κρέμα, ή κλασικό φιλέτο μοσχαριού. Η τραγανή τους υφή και η πλούσια γεύση τους συμπληρώνουν ιδανικά την ποικιλία των κυρίων πιάτων, προσθέτοντας μια νόστιμη διάσταση στο γεύμα σας.
Είναι επίσης υπέροχες για ένα πλούσιο πρωινό ή brunch, σερβιρισμένες με scrambled eggs ή ομελέτες. Η αλμυρή γεύση των πατατών δημιουργεί μια υπέροχη αντίθεση με την απαλότητα των αυγών. Μια άλλη ωραία προσθήκη είναι μια εποχιακή φρέσκια φρουτοσαλάτα για να ολοκληρώσετε το μενού, προσθέτοντας μια νότα φρεσκάδας και γλυκύτητας. Αυτές οι πατάτες μπορούν πραγματικά να αποτελέσουν το επίκεντρο κάθε γεύματος, από ένα απλό πρωινό έως ένα εκλεπτυσμένο δείπνο.
Οι κόκκινες πατάτες air fryer που περίσσεψαν διατηρούνται έως και 4 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Φροντίστε να τις επισημάνετε με την ημερομηνία για να γνωρίζετε πότε τις ετοιμάσατε. Μπορούν να ξαναζεσταθούν εύκολα και να απολαυθούν ξανά, διατηρώντας μεγάλο μέρος της τραγανότητάς τους.
Ψάχνετε για περισσότερες συνταγές για air fryer; Εργάζομαι πάνω σε ένα πλήθος νέων συνταγών για μια ειδική κατηγορία αφιερωμένη στο air fryer, οπότε μείνετε συντονισμένοι! Εγγραφείτε στο πλαίσιο παραπάνω για να τις λαμβάνετε στο email σας μαζί με μια δωρεάν σειρά συνταγών καλωσορίσματος. Θα χαρώ να μοιραστώ μαζί σας ακόμα περισσότερες εύκολες και νόστιμες ιδέες για το air fryer σας.
Συχνές Ερωτήσεις για τις Κόκκινες Πατάτες Air Fryer
Οι κόκκινες πατάτες μπορούν να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής και θρεπτικής διατροφής. Περιέχουν μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη C, περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα, και φυτικές ίνες όταν διατηρείτε τη φλούδα τους. Και επειδή τις κόκκινες πατάτες τις τρώτε με τη φλούδα, η απάντηση είναι ναι! Η φλούδα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και προσθέτει φυτικές ίνες στη διατροφή σας, οι οποίες είναι σημαντικές για την πεπτική υγεία.
Ανάλογα με το φαγητό που ψήνετε στο air fryer, είναι καλή ιδέα να ανακινείτε το καλάθι στα μισά του χρόνου ή να γυρίζετε (αναποδογυρίζετε) το φαγητό για ομοιόμορφο ψήσιμο. Αυτό βοηθά το φαγητό να ροδίσει και να ψηθεί πιο ομοιόμορφα, εξασφαλίζοντας την τέλεια τραγανή υφή σε κάθε κομμάτι. Ωστόσο, κάντε το γρήγορα, καθώς όσο περισσότερο χρόνο έχετε ανοιχτό το air fryer, τόσο περισσότερη θερμότητα χάνετε. Αν χάσετε πολλή θερμότητα, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε μερικά λεπτά στον χρόνο ψησίματος.
Εξαρτάται από το μέγεθος των πατατών. Για μικρές κόκκινες πατάτες που έχουν περίπου το μέγεθος ενός μπαλάκι του γκολφ, το να τις κόψετε απλά στη μέση είναι τέλειο. Για μεσαίου μεγέθους κόκκινες πατάτες, δοκιμάστε να τις κόψετε σε τέταρτα. Για μεγαλύτερες κόκκινες πατάτες, ίσως χρειαστεί να τις κόψετε σε όγδοα. Ο στόχος είναι τα κομμάτια κόκκινης πατάτας να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος για ομοιόμορφο ψήσιμο ή τηγάνισμα στον αέρα. Η ομοιομορφία στην κοπή διασφαλίζει ότι όλες οι πατάτες θα ψηθούν στον ίδιο χρόνο και θα έχουν την ίδια υφή.
Περισσότερες Συνταγές με Πατάτες!
Είτε κόκκινες πατάτες, είτε Yukon Gold, είτε Russet, είτε γλυκοπατάτες, υπάρχουν πολλοί νόστιμοι τρόποι να τις ετοιμάσετε. Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα πατάτας με βότανα με μεσογειακές γεύσεις, μια αγαπημένη καλοκαιρινή επιλογή. Οι πατάτες προσφέρουν αμέτρητες δυνατότητες στην κουζίνα, και κάθε είδος έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά που τις καθιστούν ιδανικές για διαφορετικές συνταγές.
- Βουτυράτες Μικρές Ολλανδικές Κίτρινες Πατάτες
- Τραγανές Ψητές Πατάτες με Σκόρδο και Παρμεζάνα
- Τυρένιο Γκρατέν Πατάτας
- Απλή Συνταγή για Χτυπητές Γλυκοπατάτες
⭐️Το Δοκιμάσατε;
Αν φτιάξετε αυτές τις κόκκινες πατάτες air fryer, παρακαλώ σχολιάστε και ενημερώστε με. Μου αρέσει να ακούω τις εντυπώσεις σας. Αν τις αγαπήσατε, δώστε μια βαθμολογία 5 αστέρων! Βοηθούν πραγματικά τους άλλους αναγνώστες να ανακαλύψουν τη συνταγή.
Αυτή η συνταγή δημοσιεύτηκε αρχικά ως “Roasted Red Potatoes with Rosemary” στις 31/7/2012, τώρα ενημερώθηκε για το air fryer, καθιστώντας την ακόμα πιο σύγχρονη και γρήγορη.
📖 Συνταγή
Κόκκινες Πατάτες Air Fryer
Sally Cameron
Καρφίτσωσε τη Συνταγή
Εξοπλισμός
-
Air fryer
Συστατικά
- 450 γραμμάρια baby κόκκινες πατάτες, καθαρισμένες ή μικρού έως μεσαίου μεγέθους κόκκινες πατάτες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο διαιρεμένη χρήση
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο ή φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα θυμαριού
- ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κοκκώδες σκόρδο σε σκόνη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το air fryer στους 200°C (400°F) και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη στα 12 λεπτά. Ψεκάστε τη σχάρα με ένα αντικολλητικό σπρέι, όπως λάδι αβοκάντο.
-
Κόψτε τις μικρές κόκκινες πατάτες στη μέση. Για μεσαίου μεγέθους κόκκινες πατάτες, κόψτε τις σε τέταρτα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες με το ελαιόλαδο, τα βότανα, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο μέχρι να καλυφθούν καλά. Προσθέστε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ξεκινήστε το air fryer. Στα 6 λεπτά, ανακινήστε καλά το καλάθι ή ανακατέψτε τις πατάτες με μια ξύλινη κουτάλα. Ολοκληρώστε τον κύκλο του air fryer.
-
Στο τέλος του κύκλου, αφαιρέστε μια πατάτα και δοκιμάστε. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς τραγανές και ροδοκόκκινες, και τρυφερές όταν τις τρυπάτε με την άκρη ενός μαχαιριού. Αν τις θέλετε πιο τραγανές και ροδοκόκκινες, προσθέστε 2-3 λεπτά στον κύκλο του air fryer. Όταν είναι έτοιμες, σερβίρετε ζεστές ή χλιαρές.
Για επιπλέον γεύση, ανακατέψτε τις ζεστές πατάτες στο ίδιο μπολ που χρησιμοποιήσατε αρχικά (με το λάδι και τα βότανα) και προσθέστε ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο για περισσότερη γεύση. Για περισσότερο χρώμα, προσθέστε λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Λίγη ψιλοτριμμένη παρμεζάνα είναι επίσης ωραία αν σας αρέσει.
Σημειώσεις
Ψητές Κόκκινες Πατάτες στον Φούρνο:
Προετοιμάστε τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο όπως για το air fryer. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μεταλλικό ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ψήστε μέχρι η φλούδα να γίνει τραγανή και χρυσαφένια και το εσωτερικό να είναι τρυφερό όταν το τρυπάτε με την άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού ή σουβλιού, περίπου 25-35 λεπτά. Ελέγξτε τις προς το τέλος. Ο χρόνος θα εξαρτηθεί από τον φούρνο σας και αν χρησιμοποιείτε αέρα ή την τυπική ρύθμιση.
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, ίσως χρειαστείτε μια μεταλλική σπάτουλα για να τις αφαιρέσετε από το ταψί και να τις σερβίρετε.
Για Προετοιμασία Εκ των Προτέρων και Ξαναζέσταμα
Οι κόκκινες πατάτες air fryer μπορούν να ετοιμαστούν εκ των προτέρων και να ζεσταθούν σε ένα μεταλλικό ταψί στους 175°C (350°F) μέχρι να ζεσταθούν, ή ξανά στο air fryer στη λειτουργία ψησίματος στους 175°C (350°F) μέχρι να ζεσταθούν καλά.