Κρεμώδες Κερασόσμουντι: Η Απόλυτη Συνταγή για Ένα Υγιεινό και Γρήγορο Πρωινό!
Ψάχνετε μια γρήγορη, υγιεινή και πεντανόστιμη ιδέα για πρωινό που χρειάζεται μόλις 5 λεπτά; Ετοιμάστε αυτό το υπέροχα κρεμώδες κερασόσμουντι! Είτε προτιμάτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα κεράσια, γλυκά ή ξινά, αυτή η συνταγή είναι ιδανική. Η εποχή των κερασιών είναι σύντομη, γι’ αυτό εκμεταλλευτείτε την όσο μπορείτε και απολαύστε αυτό το θρεπτικό ρόφημα. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε και από πριν, καθώς διατηρούνται άψογα στο ψυγείο.
Όταν τα κεράσια εμφανίζονται στην αγορά, ξέρεις ότι είναι καλοκαίρι! Πέρα από τη χρήση τους σε υπέροχα επιδόρπια, όπως αυτό το εύκολο κέικ κερασιών, ένα κερασόσμουντι είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να απολαμβάνω τα κεράσια. Ενώ τα φρέσκα κεράσια είναι η πεμπτουσία του καλοκαιριού, τα κατεψυγμένα κεράσια λειτουργούν τέλεια όλο τον χρόνο για αυτό το υπέροχο smoothie.
Τα smoothies είναι ένας φανταστικός τρόπος να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, ή να ανακτήσετε δυνάμεις μετά την προπόνηση. Είναι γρήγορα, ευέλικτα και μπορείτε να τα προσαρμόσετε στις δικές σας γευστικές προτιμήσεις και διατροφικές ανάγκες. Το κερασόσμουντι συνδυάζει την γλυκόξινη γεύση των κερασιών με κρεμώδη υφή, προσφέροντας μια πραγματικά απολαυστική εμπειρία.
Γιατί θα Λατρέψετε Αυτή τη Συνταγή
Αυτή η συνταγή για κερασόσμουντι δεν είναι απλά νόστιμη, αλλά και εξαιρετικά πρακτική και ωφέλιμη για την υγεία σας. Δείτε γιατί θα γίνει η νέα σας αγαπημένη:
- Ευελιξία με Φρέσκα ή Κατεψυγμένα Κεράσια: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα κεράσια όταν είναι στην εποχή τους για μια πιο ζωντανή γεύση, ή κατεψυγμένα όλο τον χρόνο για ευκολία και μια πιο παγωμένη, πηχτή υφή.
- Λειτουργεί με Ξινά ή Γλυκά Κεράσια: Είτε προτιμάτε την έντονη, ξινή γεύση των βύσσινων είτε τη γλυκιά, μελωμένη γεύση των μαύρων κερασιών, αυτό το smoothie προσαρμόζεται τέλεια και στις δύο επιλογές.
- Απλή Συνταγή με Αμέτρητες Προσαρμογές: Η βασική συνταγή είναι πανεύκολη, αλλά προσφέρει άπειρες δυνατότητες για προσθήκες και παραλλαγές, ώστε να δημιουργήσετε το δικό σας ιδανικό smoothie.
- Υψηλή Πρωτεΐνη με Ελληνικό Γιαούρτι: Το ελληνικό γιαούρτι προσδίδει πλούσια κρεμώδη υφή και αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, βοηθώντας στον κορεσμό και την μυϊκή αποκατάσταση. (Εάν καταναλώνετε γαλακτοκομικά).
- Γρήγορη Προετοιμασία: Χρειάζονται μόλις 5 λεπτά για να ετοιμάσετε αυτό το smoothie, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για τις βιαστικές πρωινές ώρες.
- Πλούσιο σε Αντιοξειδωτικά: Τα κεράσια είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην προστασία του οργανισμού.
Συστατικά της Συνταγής
Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο κερασόσμουντι, θα χρειαστείτε μερικά απλά συστατικά. Κάθε ένα από αυτά παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση και την υφή του ροφήματος.
- Γάλα: Χρησιμοποιώ σπιτικό γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, το οποίο προσφέρει μια ελαφριά γεύση ξηρού καρπού και κρεμώδη υφή. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γάλα της επιλογής σας, όπως αγελαδινό, γάλα σόγιας, γάλα βρώμης ή γάλα καρύδας, ανάλογα με τις διατροφικές σας προτιμήσεις.
- Κεράσια: Τόσο τα ξινά κεράσια (βύσσινα) όσο και τα γλυκά σκούρα κεράσια κάνουν ένα υπέροχο smoothie. Η επιλογή ανάμεσα σε φρέσκα και κατεψυγμένα είναι δική σας. Τα φρέσκα προσφέρουν μια πιο έντονη, εποχιακή γεύση, ενώ τα κατεψυγμένα δίνουν μια πιο παγωμένη και πηχτή υφή στο smoothie, σαν γρανίτα.
- Γιαούρτι: Συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε άγλυκο ελληνικό γιαούρτι. Η πλούσια, πηχτή υφή του και η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ενισχύουν σημαντικά το κερασόσμουντι, κάνοντάς το πιο χορταστικό και κρεμώδες. Για vegan επιλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φυτικό γιαούρτι, όπως γιαούρτι αμυγδάλου ή καρύδας.
- Μπανάνα: Μία φρέσκια ή κατεψυγμένη μπανάνα είναι εξαιρετική. Η μπανάνα προσθέτει φυσική γλυκύτητα και συμβάλλει στην κρεμώδη υφή. Μια κατεψυγμένη μπανάνα θα κάνει το smoothie σας πιο παγωμένο και πηχτό, ιδανικό για τις ζεστές μέρες.
- Άρωμα: Μια μικρή ποσότητα εκχυλίσματος αμυγδάλου ενισχύει υπέροχα τη γεύση των κερασιών. Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα βανίλιας για ένα κερασόσμουντι με άρωμα βανίλιας, προσδίδοντας μια πιο γλυκιά και απαλή νότα.
- Γλυκαντικό: Επιλέξτε ένα ήπιο μέλι για γλυκύτητα. Η ποσότητα που θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από τη φυσική γλυκύτητα των κερασιών σας. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε σιρόπι σφενδάμου, αν και έχει μια πιο έντονη, χαρακτηριστική γεύση. Για επιλογές χωρίς προσθήκη ζάχαρης, υπάρχουν και άλλες εναλλακτικές.
Συμβουλή του Chef για τα Κεράσια: Φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια; Έχω χρησιμοποιήσει για αυτό το κερασόσμουντι αγορασμένα κατεψυγμένα κεράσια, φρέσκα κεράσια χωρίς κουκούτσι, και φρέσκα κεράσια που τους αφαίρεσα το κουκούτσι και τα κατέψυξα μόνη μου. Όλα λειτουργούν άψογα, αλλά η πρώτη μου επιλογή είναι τα φρέσκα κεράσια που τους αφαιρώ το κουκούτσι και τα καταψύχω. Ναι, είναι λίγη δουλειά να αφαιρέσετε τα κουκούτσια και να καταψύξετε τα δικά σας φρέσκα κεράσια, αλλά βρίσκω ότι η γεύση είναι η καλύτερη. Εκτός της εποχής των κερασιών, θα χρησιμοποιήσω το κατεψυγμένο μου απόθεμα και μετά θα καταφύγω σε αγορασμένα κατεψυγμένα κεράσια, αν είναι διαθέσιμα.
Τρόποι για να Προσαρμόσετε το Κερασόσμουντι σας
Θέλετε μια ακόμη πιο υγιεινή ή πιο πλούσια συνταγή για κερασόσμουντι; Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις αντικαταστάσεις και παραλλαγές για να δημιουργήσετε το smoothie των ονείρων σας!
- Παραλλαγές Γάλακτος: Εκτός από το γάλα αμυγδάλου, δοκιμάστε σπιτικό γάλα καρύδας, γάλα κάσιους, αγελαδινό γάλα, γάλα σπόρων κάνναβης ή γάλα βρώμης. Κάθε επιλογή θα αλλάξει ελαφρώς τη γεύση και τη θρεπτική αξία του smoothie. Το γάλα καρύδας θα δώσει μια τροπική νότα, ενώ το γάλα βρώμης μια πιο γλυκιά και κρεμώδη υφή.
- Φτιάξτε το vegan: Χρησιμοποιήστε φυτικό γάλα (αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης, καρύδας) και φυτικό γιαούρτι (αμυγδάλου, καρύδας, σόγιας) για ένα απολύτως vegan κερασόσμουντι. Θα είναι εξίσου κρεμώδες και γευστικό!
- Προσθέστε πρωτεΐνη σε σκόνη: Για ένα smoothie με ακόμα υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, προσθέστε μία ή δύο μεζούρες πρωτεΐνης σε σκόνη. Μπορείτε να επιλέξετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, αμυγδάλου, ασπραδιού αυγού ή ένα φυτικό μείγμα. Η πρωτεΐνη βοηθά στην αποκατάσταση των μυών και στον κορεσμό.
- Για ένα σοκολατένιο κερασόσμουντι (τύπου Black Forest): Προσθέστε μία κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη ή χρησιμοποιήστε σοκολατένια πρωτεΐνη σε σκόνη. Ο συνδυασμός σοκολάτας και κερασιών είναι απλά ασυναγώνιστος!
- Για καθόλου πρόσθετη ζάχαρη: Αν θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μέλι από monk fruit ή απλό σιρόπι με γλυκαντικό monk fruit για γλυκύτητα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλά πιο ώριμα, γλυκά κεράσια.
- Παραλείψτε το γλυκαντικό και χρησιμοποιήστε γιαούρτι βανίλιας: Αντί για απλό γιαούρτι και μέλι, ένα γιαούρτι με γεύση βανίλιας θα δώσει μια ευχάριστη γλυκύτητα και άρωμα στο smoothie σας.
- Για ενίσχυση με υγιεινά λιπαρά: Προσθέστε μία κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο φιστικιού, βούτυρο κάσιους, βούτυρο καρύδας ή ακόμα και λάδι MCT. Τα υγιεινά λιπαρά βοηθούν στον κορεσμό και παρέχουν ενέργεια μακράς διάρκειας.
- Για πρόσθετες ίνες και πρωτεΐνη: Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο. Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την πέψη και την καρδιαγγειακή υγεία.
- Ένα συμπλήρωμα που προσθέτω στα smoothies μου καθημερινά είναι η κρεατίνη. Βοηθά στην ανάπτυξη των μυών, στη διατήρηση της δύναμης και στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και της μνήμης. Εδώ είναι ένα εξαιρετικό άρθρο για την κρεατίνη. Δεν είναι μόνο για τους bodybuilders ή τους άνδρες, αλλά προσφέρει οφέλη για όλους.
- Μία ακόμη προσθήκη που αξίζει να αναφερθεί είναι η σκόνη από ξινό κεράσι. Είναι γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες στις αρθρώσεις, στους μυϊκούς πόνους και στην αποκατάσταση μετά την προπόνηση. Επιπλέον, έχει υπέροχη γεύση στα smoothies.
Μην ξεχάσετε να δείτε τον Απόλυτο Οδηγό μου για να Φτιάξετε Υγιεινά Smoothies για ακόμα περισσότερες ιδέες και συμβουλές!
Οδηγίες για την Προετοιμασία του Smoothie
Η παρασκευή smoothies γίνεται καλύτερα με ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, το οποίο εξασφαλίζει μια ομοιόμορφη και κρεμώδη υφή χωρίς κομματάκια.
Για την καλύτερη δυνατή πολτοποίηση, βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι καλά τοποθετημένα στο μπλέντερ. Ξεκινήστε πάντα με τη χαμηλότερη ταχύτητα για να δώσετε χρόνο στα στερεά συστατικά να διαλυθούν και να μην ζορίσετε τον κινητήρα. Στη συνέχεια, αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή κρεμώδη υφή. Αν το smoothie είναι πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο ακόμα γάλα. Αν είναι πολύ αραιό, προσθέστε μερικά ακόμα κατεψυγμένα κεράσια, μπανάνα ή λίγο πάγο. Μην ξεχνάτε να δοκιμάζετε τη γεύση και να προσαρμόζετε το γλυκαντικό ή το εκχύλισμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Πώς να Αποθηκεύσετε τα Κεράσια
Τα κεράσια προτιμούν δροσερό και ξηρό περιβάλλον. Η υγρασία είναι ο μεγαλύτερος εχθρός τους, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη αλλοίωση. Αμέσως μόλις τα φέρω σπίτι, τα πλένω με ένα ειδικό καθαριστικό για φρούτα και λαχανικά και στη συνέχεια τα αφήνω να στεγνώσουν εντελώς πάνω σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Είναι πολύ σημαντικό να μην τα αποθηκεύσετε αν δεν είναι τελείως στεγνά, διαφορετικά κινδυνεύετε να μουχλιάσουν. Η υπομονή σε αυτό το βήμα είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τα κεράσια σας φρέσκα για περισσότερο καιρό.
Όταν τα κεράσια είναι εντελώς στεγνά, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο αποθήκευσης με μια στρώση χαρτιού κουζίνας στον πάτο. Αυτό θα βοηθήσει στην απορρόφηση τυχόν συμπύκνωσης ή υγρασίας που μπορεί να εμφανιστεί. Κλείστε καλά το δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
Με αυτόν τον τρόπο, τα κεράσια θα διατηρηθούν φρέσκα για 3-4 ημέρες στο ψυγείο. Πέρα από αυτό το διάστημα, είναι καλύτερο να καταψύξετε τα επιπλέον κεράσια για να τα έχετε διαθέσιμα για μελλοντικά smoothies ή άλλα γλυκά. Η σωστή αποθήκευση εξασφαλίζει ότι θα απολαύσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση τους για το μέγιστο δυνατό διάστημα.
Συμβουλή του Chef για τα Κεράσια: Πώς μπορείτε να ξεχωρίσετε τα ξινά κεράσια (βύσσινα) από τα γλυκά κεράσια; Από το χρώμα! Τα ξινά κεράσια είναι έντονα κόκκινα, ενώ τα γλυκά κεράσια είναι τα σκούρα κόκκινα. Διαβάστε εδώ για τα οφέλη των κερασιών για την υγεία, καθώς είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Πώς να Καταψύξετε τα Κεράσια
Η κατάψυξη των κερασιών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να παρατείνετε την απόλαυσή τους και να τα έχετε διαθέσιμα για smoothies και άλλες συνταγές καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ακόμα και όταν δεν είναι στην εποχή τους. Η διαδικασία είναι απλή και διασφαλίζει ότι θα διατηρήσουν τη γεύση και τη φρεσκάδα τους.
Για να καταψύξετε τα κεράσια, πρώτα πλύντε τα και στεγνώστε τα πολύ καλά, όπως περιγράψαμε παραπάνω. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κουκούτσια χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο για αφαίρεση κουκουτσιών κερασιών. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για την ευκολία χρήσης αργότερα στα smoothies, καθώς δεν θα χρειάζεται να ασχολείστε με τα κουκούτσια. Αφού αφαιρέσετε τα κουκούτσια, απλώστε τα κεράσια σε μια μονή στρώση σε ένα ταψί με χείλος, το οποίο έχετε καλύψει με πλαστική μεμβράνη ή αντικολλητικό χαρτί. Βεβαιωθείτε ότι το ταψί χωράει στην κατάψυξή σας (εγώ χρησιμοποιώ ταψιά τετάρτου μεγέθους). Καταψύξτε τα για αρκετές ώρες, μέχρι να σκληρύνουν εντελώς. Αυτή η διαδικασία, γνωστή ως “γρήγορη κατάψυξη” ή “flash freezing”, αποτρέπει τα κεράσια από το να κολλήσουν μεταξύ τους, επιτρέποντάς σας να παίρνετε όση ποσότητα χρειάζεστε κάθε φορά.
Μόλις σκληρύνουν, μεταφέρετε τα κατεψυγμένα κεράσια σε ένα αεροστεγές δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή σε σακούλες με φερμουάρ (zip-lock bags), φροντίζοντας να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα. Τα κατεψυγμένα κεράσια διατηρούνται καλύτερα έως και 6 μήνες, αλλά μπορούν να παραμείνουν έως και ένα χρόνο αν καταψυχθούν και αποθηκευτούν σωστά. Έτσι, όσο είναι η εποχή των κερασιών, καταψύξτε όσα περισσότερα μπορείτε για τους μήνες που ακολουθούν!
Εδώ είναι ένα άλλο όμορφο smoothie φρούτων και η άλλη αγαπημένη μου συνταγή, αυτό το smoothie με σμέουρα.
Προτάσεις Σερβιρίσματος
Απολαύστε το κερασόσμουντι σας αμέσως μόλις το φτιάξετε από το μπλέντερ, όταν είναι ακόμα παγωμένο και φρέσκο. Ωστόσο, μπορείτε να το ετοιμάσετε και από την προηγούμενη νύχτα και να το αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο, όπως ένα φαρδύ βάζο με σφιχτό καπάκι. Διατηρήστε το στο ψυγείο για ένα υπέροχο, έτοιμο προς κατανάλωση πρωινό ή ένα αναζωογονητικό ρόφημα μετά την προπόνηση. Η υφή μπορεί να γίνει ελαφρώς πιο πηχτή αν παραμείνει στο ψυγείο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα και να το ανακινήσετε πριν την κατανάλωση. Είναι ένας φανταστικός τρόπος να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια και γεύση, ή να αναπληρώσετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας!
Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή
Ο καλύτερος και πιο εύκολος τρόπος για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια για ένα smoothie ή οποιαδήποτε άλλη συνταγή είναι με ένα οικονομικό εργαλείο που ονομάζεται αποκουκουτσωτής κερασιών. Μπορείτε να τον βρείτε online ή σε καταστήματα με μαγειρικά εργαλεία. Χωρίς αποκουκουτσωτή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό μαχαίρι, αλλά είναι πιο αργό και πιο ακατάστατο.
Για ένα πιο κρεμώδες κερασόσμουντι, προσθέστε γιαούρτι. Χρησιμοποιήστε ελληνικό γιαούρτι, καθώς είναι πιο πηχτό από το απλό γιαούρτι και προσδίδει πλούσια υφή. Η μπανάνα προσθέτει επίσης κρεμώδη υφή στα smoothies, είτε φρέσκια είτε κατεψυγμένη. Μία άλλη κρεμώδης προσθήκη είναι το αγαπημένο σας βούτυρο ξηρών καρπών, όπως βούτυρο αμυγδάλου ή φιστικιού.
Για να φτιάξετε ένα πιο πηχτό smoothie, δοκιμάστε να καταψύξετε τα φρούτα σας αν είναι φρέσκα. Προσθέστε ελληνικό γιαούρτι ή αλεσμένο λιναρόσπορο, ο οποίος προσθέτει επίσης φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά. Αν το smoothie δεν περιέχει μπανάνα, είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για να το πήξει. Τέλος, προσθέστε μερικούς κύβους πάγου, οι οποίοι όχι μόνο το πήζουν αλλά το κάνουν και πιο δροσερό.
Περισσότερες Συνταγές για Smoothies
Τα smoothies αποτελούν την αγαπημένη μου επιλογή για πρωινό και ρόφημα μετά την προπόνηση για πάνω από 25 χρόνια! Για περισσότερες υγιεινές συνταγές για smoothies, δοκιμάστε τους παρακάτω συνδέσμους και ρίξτε μια ματιά στη σελίδα συνταγών για smoothies όπου προσθέτω συνεχώς νέες ιδέες.
- Smoothie με Σμέουρα
- Smoothie Σοκολάτα-Μπανάνα
- Smoothie Κολοκύθας (με κονσερβοποιημένη κολοκύθα)
- Πράσινη Συνταγή Smoothie Αποτοξίνωσης
⭐️Δοκιμάσατε Αυτή τη Συνταγή;
Εάν φτιάξετε αυτό το κερασόσμουντι, παρακαλώ προσθέστε το σχόλιό σας. Εκτιμώ τα σχόλιά σας και χαίρομαι να ακούω από εσάς. Αν το λατρέψατε, παρακαλώ δώστε του μια βαθμολογία 5 αστέρων! Βοηθούν πραγματικά τους άλλους αναγνώστες.
📖 Συνταγή
Κερασόσμουντι
Σάλι ΚάμερονΕξοπλισμός
- μπλέντερ
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ή το αγαπημένο σας γάλα
- 1 φλιτζάνι κεράσια χωρίς κουκούτσι, φρέσκα ή κατεψυγμένα περίπου 140 γραμμάρια ή 13-14 κεράσια
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή άλλο γλυκαντικό, προαιρετικά
- 1 μικρή μπανάνα φρέσκια ή κατεψυγμένη
- ¾ φλιτζάνι άγλυκο ελληνικό γιαούρτι περίπου 140 γραμμάρια
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου ή εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά
Οδηγίες
- Προσθέστε πρώτα το γάλα στο μπλέντερ, μετά το γιαούρτι, τα φρούτα, το μέλι και το εκχύλισμα αν χρησιμοποιείτε. Ξεκινήστε σε χαμηλή ταχύτητα για να πολτοποιήσετε τα φρούτα μαζί, έπειτα αυξήστε την ταχύτητα και πολτοποιήστε μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.Απολαύστε το κερασόσμουντι αμέσως μόλις το φτιάξετε ή ετοιμάστε το από πριν και βάλτε το στο ψυγείο για να το απολαύσετε αργότερα, ως ένα γρήγορο πρωινό ή για αναπλήρωση μετά την προπόνηση.
Σημειώσεις
Πώς να Προσαρμόσετε το Κερασόσμουντι σας
- Παραλλαγές Γάλακτος: δοκιμάστε σπιτικό γάλα καρύδας, γάλα κάσιους, αγελαδινό γάλα, γάλα σπόρων κάνναβης, ή γάλα βρώμης (το καθένα θα αλλάξει λίγο τη γεύση).
- Κάντε το vegan με φυτικό γάλα και γιαούρτι.
- Προσθέστε πρωτεΐνη σε σκόνη για υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, είτε ορού γάλακτος, αμυγδάλου, ασπραδιού αυγού, ή ένα φυτικό μείγμα.
- Για ένα σοκολατένιο κερασόσμουντι τύπου Black Forest, προσθέστε κακάο σε σκόνη ή χρησιμοποιήστε σοκολατένια πρωτεΐνη σε σκόνη.
- Για μειωμένη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μέλι από monk fruit ή απλό σιρόπι για γλυκύτητα.
- Παραλείψτε το γλυκαντικό και χρησιμοποιήστε γιαούρτι βανίλιας.
- Για ενίσχυση με υγιεινά λιπαρά, προσθέστε μία κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο φιστικιού, βούτυρο καρύδας, ή ακόμα και λάδι MCT.