Η Απόλυτη Συνταγή για Σάλτσα Ψητής Ντομάτας: Αιχμαλωτίστε τη Γεύση του Καλοκαιριού

Καθώς οι λαϊκές αγορές κατακλύζονται από φρέσκες, ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες, τώρα είναι η ιδανική στιγμή να φτιάξετε μια παρτίδα από την πιο νόστιμη σάλτσα ψητής ντομάτας. Ξεχάστε την παραδοσιακή κατσαρόλα και επιλέξτε το ταψί ψησίματος για να δημιουργήσετε μια απίστευτα πλούσια, βαθιά συμπυκνωμένη και γεμάτη γεύση σάλτσα. Αυτή η μέθοδος όχι μόνο ενισχύει τη φυσική γλυκύτητα των ντοματών, αλλά και αιχμαλωτίζει την πραγματική ουσία του καλοκαιριού, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που θυμίζει ηλιόλουστες μέρες. Αν και το να χαρακτηρίσει κανείς μια συνταγή ως «η καλύτερη» είναι μια τολμηρή δήλωση, αυτή η συγκεκριμένη συνταγή έχει κοινοποιηθεί πάνω από 50.000 φορές ανά τα χρόνια. Είναι μια αγαπημένη επιλογή των αναγνωστών από το 2011, και όχι άδικα.

Στα τέλη του καλοκαιριού, όταν οι τιμές των ντοματών είναι στο χαμηλότερο σημείο τους, συχνά φέρνω σπίτι 5-10 κιλά φρέσκες ντομάτες για να φτιάξω τη δική μου σάλτσα ψητής ντομάτας. Η μέθοδος του ψησίματος των ντοματών έχει το μαγικό αποτέλεσμα να συμπυκνώνει τη φυσική τους γλυκύτητα, δίνοντας ένα απίστευτα βαθύ και πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα. Η προσθήκη αρωματικού σκόρδου, γλυκών κρεμμυδιών και φρέσκων βοτάνων ενισχύει περαιτέρω αυτή την υπέροχη γεύση, δημιουργώντας ένα αριστούργημα. Οι έτοιμες σάλτσες ζυμαρικών του εμπορίου, όσο καλές και αν είναι, απλά δεν μπορούν να συγκριθούν με την πολυπλοκότητα και τη φρεσκάδα αυτής της σπιτικής δημιουργίας!

[feast_advanced_jump_to]

Γιατί θα Λατρέψετε Αυτή τη Συνταγή

• Ιδανική για κατάψυξη: Η σάλτσα ψητής ντομάτας καταψύχεται εξαιρετικά καλά, προσφέροντάς σας μια γρήγορη και νόστιμη επιλογή γεύματος για τους πιο κρύους μήνες που έρχονται, όταν οι φρέσκες ντομάτες δεν είναι διαθέσιμες.
• Αξιοποιεί τις φρέσκες καλοκαιρινές ντομάτες: Είναι ο τέλειος τρόπος να εκμεταλλευτείτε την αφθονία και την απαράμιλλη γεύση των φρέσκων, ώριμων ντοματών του καλοκαιριού.
• Απίστευτη ευελιξία: Είναι υπέροχη με πολλά πιάτα, όπως αυτό το εύκολο κοτόπουλο παρμεζάνα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για πίτσα, και φυσικά είναι απολαυστική απλά με ένα μπολ ζυμαρικών.
• Ανώτερη γεύση: Το ψήσιμο αναδεικνύει τις πιο γλυκές και βαθιές νότες των ντοματών, δημιουργώντας μια σάλτσα με ασύγκριτη νοστιμιά που ξεπερνά κάθε έτοιμη επιλογή.

Αν αγαπάτε τις σπιτικές σάλτσες ντομάτας, υπάρχει και μια άλλη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε: η εύκολη σπιτική μου σάλτσα μαρινάρα. Μπορείτε να την φτιάξετε σε περίπου 30 λεπτά χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένες ντομάτες, προσφέροντας μια γρήγορη και γευστική λύση για τις φορές που ο χρόνος σας είναι περιορισμένος.

Υλικά για τη Σάλτσα Ψητής Ντομάτας

• Ντομάτες: Χρησιμοποιήστε σαρκώδεις, φρέσκες ώριμες ντομάτες. Επιλέξτε ό,τι φαίνεται καλύτερο και έχει την καλύτερη τιμή στην αγορά, καθώς θα χρειαστείτε αρκετή ποσότητα. Οι τοπικές λαϊκές αγορές είναι ιδανικές για να βρείτε ποιοτικές ντομάτες. Ένας συνδυασμός διαφορετικών τύπων ντοματών μπορεί να προσθέσει ακόμη μεγαλύτερο βάθος γεύσης στη σάλτσα.
• Σκόρδο: Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φρέσκες σκελίδες σκόρδου και όχι σκόνη σκόρδου, για να εξασφαλίσετε την έντονη και αυθεντική γεύση που πρέπει να έχει μια ποιοτική σάλτσα ντομάτας.
• Λάδι: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς όχι μόνο βοηθά στο ψήσιμο, αλλά προσδίδει και το δικό του πλούσιο άρωμα και γεύση στη σάλτσα.
• Κρασί: Λίγο ξηρό κόκκινο κρασί μπορεί να προσθέσει μια επιπλέον διάσταση στη γεύση, ενισχύοντας τα αρώματα των ντοματών. Ωστόσο, η χρήση του είναι εντελώς προαιρετική.
• Βότανα: Φρέσκια ρίγανη, φρέσκα φύλλα βασιλικού, ή ένας συνδυασμός και των δύο, θα χαρίσουν στη σάλτσα ένα υπέροχο, μεσογειακό άρωμα.
• Κρεμμύδια: Κίτρινα, καφέ ή λευκά κρεμμύδια, όλα είναι κατάλληλα. Το ψήσιμό τους μαζί με τις ντομάτες θα αναδείξει τη γλυκύτητα τους και θα προσθέσει πολυπλοκότητα στη γεύση.
• Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (τσίλι): Αν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις και θέλετε να προσθέσετε μια μικρή «κλωτσιά» στη σάλτσα, λίγες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς είναι ιδανικές.

Παρακαλούμε συμβουλευτείτε την κάρτα συνταγής για τις ακριβείς ποσότητες των υλικών, καθώς και για το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

Εδώ είναι μια άλλη από τις αγαπημένες μου σάλτσες με βάση την ντομάτα: η μαρινάρα μανιταριών. Είναι πλούσια και “κρεατένια” στην υφή, αλλά εντελώς χωρίς κρέας – μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια πιο ελαφριά ή χορτοφαγική εκδοχή!

Συμβουλή της Chef Σάλι για το κρασί: Όταν μαγειρεύω με κρασί, μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα μικρά μπουκαλάκια μεγέθους αεροπορικής εταιρείας. Με αυτό τον τρόπο, δεν χρειάζεται να ανοίγω ένα ολόκληρο μεγάλο μπουκάλι κρασί για μια μικρή ποσότητα. Είναι πολύ πρακτικά, οικονομικά και εύκολο να τα διατηρείτε στο ντουλάπι για όποτε τα χρειαστείτε. Το κρασί έχει την ικανότητα να ενισχύει και να βαθαίνει τις γεύσεις στο μαγείρεμα, αλλά φυσικά η χρήση του είναι εντελώς προαιρετική και η σάλτσα θα είναι εξίσου νόστιμη και χωρίς αυτό.

Αντικαταστάσεις και Παραλλαγές

• Για να εξισορροπήσετε την οξύτητα των ντοματών, ορισμένοι προσθέτουν μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Εάν οι ντομάτες σας είναι ήδη αρκετά γλυκές, πιθανότατα δεν θα τη χρειαστείτε, αλλά μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε αν το προτιμάτε. Μια εναλλακτική επιλογή είναι λίγο εκχύλισμα φρούτου μοναχού (monk fruit) για μια πιο υγιεινή γλυκύτητα.
• Μια άλλη υπέροχη προσθήκη που μπορεί να αναβαθμίσει τη γεύση της σάλτσας είναι μία ή δύο κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι. Προσθέστε το κατά τη φάση της πολτοποίησης της ψητής σάλτσας ντομάτας. Προσθέτει μια ευχάριστη οξύτητα και βάθος γεύσης που συμπληρώνει τέλεια τις ντομάτες.
• Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βότανα αντί για φρέσκα, συνιστάται ένα μείγμα αποξηραμένων ιταλικών βοτάνων. Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε το ⅓ έως το ½ της ποσότητας που θα χρησιμοποιούσατε για φρέσκα βότανα, καθώς τα αποξηραμένα είναι πιο συμπυκνωμένα σε γεύση.

Συμβουλές του Chef για τις ντομάτες: Λοιπόν, ποιος είναι ο καλύτερος τύπος ντομάτας για αυτή τη σάλτσα; Εγώ συνήθως αγοράζω έναν συνδυασμό παραδοσιακών ποικιλιών (heirloom) όπως Brandywine και Purple Cherokee (μια μοβ ντομάτα τύπου “μπιφτεκιού”) και ντομάτες Roma, για να προσθέσω τόσο διασκεδαστικό χρώμα όσο και μια ποικιλία γευστικών αποχρώσεων. Οι κόκκινες ντομάτες “μπιφτεκιού” είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή. Αγοράστε ό,τι φαίνεται καλύτερο στην αγορά και έχει καλή τιμή, καθώς αυτή η συνταγή απαιτεί αρκετή ποσότητα ντοματών! Ένας συνδυασμός ποικιλιών είναι ιδανικός για μια πλούσια σάλτσα ψητών ζυμαρικών. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ποικιλίες ντομάτας, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Οδηγίες Συνταγής

• Βήμα 1: Προθερμάνετε έναν ζεστό φούρνο ή, αν έχετε, δύο φούρνους στους 220°C (425°F). Αυτό εξασφαλίζει ότι ο φούρνος θα είναι έτοιμος μόλις ετοιμάσετε τα υλικά σας.
• Βήμα 2: Πλύνετε σχολαστικά τις ντομάτες και αφαιρέστε τον πυρήνα τους. Ο τρόπος αφαίρεσης εξαρτάται από την ποικιλία: οι ντομάτες “μπιφτεκιού” και οι παραδοσιακές (heirloom) έχουν συνήθως μεγαλύτερους πυρήνες, ενώ στις ντομάτες Roma μπορεί να χρειαστεί μόνο ένα απλό κόψιμο. Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλα, χοντρά κομμάτια. Είναι σημαντικό να μην κόψετε τα κομμάτια πολύ μικρά, γιατί διαφορετικά θα ψηθούν υπερβολικά γρήγορα και θα χάσουν την υγρασία τους. Προσθέστε τα κομμάτια ντομάτας στα ταψιά ψησίματος, φροντίζοντας να μην τα στριμώξετε.
• Βήμα 3: Κόψτε χοντροκομμένα τα κρεμμύδια και ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου, αφήνοντάς τες ολόκληρες. Η χοντροκομμένη κοπή επιτρέπει στα λαχανικά να ψηθούν ομοιόμορφα με τις ντομάτες. Προσθέστε τα στα ταψιά ψησίματος, μοιράζοντας την ποσότητα ομοιόμορφα μεταξύ τους.
• Βήμα 4: Προσθέστε το ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα βότανα (ρίγανη, βασιλικό), το κρασί (αν χρησιμοποιείτε), το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά καλά με τα χέρια σας για να βεβαιωθείτε ότι όλα έχουν επικαλυφθεί ομοιόμορφα με λάδι και μπαχαρικά.

• Βήμα 5: Ψήστε τις ντομάτες. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά, αλλά μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πόσο ζουμερές είναι οι ντομάτες, πόσο συμπυκνωμένη θέλετε τη σάλτσα ψητής ντομάτας, και φυσικά την απόδοση του φούρνου σας. Μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο, οπότε εμπιστευτείτε τα μάτια σας.
• Ανακατέψτε τη σάλτσα στα μισά του χρόνου ψησίματος. Ελέγξτε την πρόοδό τους γύρω στα 45 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά τα υλικά. Μην αφήνετε τις πόρτες των φούρνων ανοιχτές για πολύ ώρα, ώστε να διατηρείται σταθερή η θερμοκρασία. Ψήστε μέχρι οι ντομάτες και τα κρεμμύδια να έχουν συρρικνωθεί όμορφα, να έχουν αποκτήσει ροδισμένες άκρες και να υπάρχει ακόμα λίγος χυμός στον πάτο του ταψιού. Αυτό το σημείο είναι κρίσιμο για τη γεύση και την υφή.

• Βήμα 6: Όταν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, αφαιρέστε τα ταψιά από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν για αρκετό χρόνο ώστε να μπορείτε να τα χειριστείτε με ασφάλεια. Στη συνέχεια, μεταφέρετε προσεκτικά όλα τα ψητά υλικά σε έναν πολυκόφτη τροφίμωνή μπλέντερ, επεξεργαζόμενοι σε δόσεις, και πολτοποιήστε. Για μια σάλτσα με πιο χοντρά κομμάτια, κάντε μερικούς παλμούς. Για μια εντελώς λεία σάλτσα, επεξεργαστείτε για λίγο περισσότερο. Η επιλογή είναι δική σας, ανάλογα με την προτίμησή σας στην υφή.

Μια άλλη πρακτική επιλογή εργαλείου είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ραβδομπλέντερ (μπλέντερ χειρός). Πρόκειται για ένα εξαιρετικά εύχρηστο εργαλείο που καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο στην κουζίνα σε σύγκριση με έναν πολυκόφτη ή ένα ισχυρό μπλέντερ, καθιστώντας το ιδανικό για μικρότερες κουζίνες. Φροντίστε να πολτοποιήσετε τη σάλτσα σε μια ψηλή κατσαρόλα στον νεροχύτη της κουζίνας για να μειώσετε τυχόν πιτσιλίσματα (και φορέστε ποδιά για επιπλέον προστασία!).

Συμβουλή του Chef για την ποσότητα: Η πιο πρόσφατη παρτίδα σάλτσας ψητής ντομάτας που έφτιαξα απέδωσε 3 υπέροχα λίτρα. Άλλες φορές, η ποσότητα ήταν 2 λίτρα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο αν οι ντομάτες ήταν περισσότερο ή λιγότερο ζουμερές, ή ίσως στο πόσο πολύ τις άφησα να συμπυκνωθούν κατά το ψήσιμο. Όπως και να ‘χει, η σάλτσα είναι πάντα φανταστική και πηχτή μετά τον πολτοποίηση, προσφέροντας μια πλούσια γευστική εμπειρία.

Συμβουλές και Κόλπα για τη Συνταγή

Για την πλήρη ποσότητα της συνταγής, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο ταψί ψησίματος (όπως αυτό που χρησιμοποιείτε για μια γαλοπούλα) για τη μισή ποσότητα, ή δύο μεγάλα ταψιά για την πλήρη ποσότητα. Αν σκοπεύετε να φτιάξετε την πλήρη ποσότητα και έχετε μόνο ένα ταψί ψησίματος, τότε είναι προτιμότερο να χωρίσετε τη συνταγή σε δύο παρτίδες για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Εάν διαθέτετε διπλούς φούρνους ή έναν πραγματικά μεγάλο φούρνο, μπορεί να καταφέρετε να ψήσετε δύο ταψιά ταυτόχρονα. Αν έχετε μόνο ένα ταψί, μια καλή ιδέα είναι να δανειστείτε ένα δεύτερο από έναν φίλο ή γείτονα.

Μια άλλη πιθανή επιλογή είναι η χρήση ενός μεγάλου ηλεκτρικού φούρνου ψησίματος, παρόμοιου με αυτούς που χρησιμοποιούνται για ψήσιμο γαλοπούλας. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι ψησίματος είναι εξαιρετικά εργαλεία και τους έχω χρησιμοποιήσει για διάφορες άλλες συνταγές, αλλά όχι ειδικά για σάλτσα ψητής ντομάτας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να πειραματιστείτε με τους χρόνους ψησίματος, καθώς μπορεί να διαφέρουν σημαντικά.

Είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε αναλώσιμα, αεπίστρωτα ταψιά αλουμινίου. Η οξύτητα που περιέχουν οι ντομάτες αντιδρά με το αλουμίνιο, με αποτέλεσμα να μπορεί να αφήσει μια δυσάρεστη, μεταλλική γεύση στη σάλτσα σας. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την τελική γευστική εμπειρία.

Ενώ οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της έκπλυσης αλουμινίου στα τρόφιμα δεν είναι πλήρως γνωστές (υπάρχουν αντικρουόμενες αναφορές), είναι γενικά αποδεκτό ότι τα όξινα τρόφιμα όπως οι ντομάτες μαγειρεύονται καλύτερα σε ανοξείδωτο ατσάλι ή ανοδιωμένο αλουμίνιο. Τα ανοδιωμένα ταψιά ψησίματος αλουμινίου λειτουργούν αποτελεσματικά επειδή η ειδική διαδικασία κατασκευής σκληραίνει το μέταλλο, καθιστώντας το μη αντιδραστικό και ασφαλές για όξινα τρόφιμα.

Συμβουλή από Αναγνώστη: Ο Willie, ένας αγαπημένος μας αναγνώστης, λέει: “Φτιάχνω αυτή τη σάλτσα εδώ και μερικά χρόνια – είναι η καλύτερη σάλτσα μαρινάρα ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΠΟΤΕ! 😍 Χρησιμοποιώ δύο ανοξείδωτα ταψιά (δεν έχω δύο ταψιά ψησίματος ειδικά για γαλοπούλα) και τα εναλλάσσω πάνω-κάτω στα μισά του μαγειρέματος, για να εξασφαλίσω ομοιόμορφο ψήσιμο”. Δείτε ολόκληρο το σχόλιο παρακάτω και μάθετε από την εμπειρία των άλλων!

Προτάσεις Σερβιρίσματος και Αποθήκευσης

• Με ζυμαρικά: Σερβίρετε αυτή την πλούσια σάλτσα πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά. Είναι μια εξαιρετική βασική σάλτσα για σπαγγέτι, αλλά ταιριάζει εξίσου υπέροχα με πένες, ροτίνι (κοχλίδια) ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας.
• Για πιο ελαφριά γεύματα: Για ένα δείπνο με χαμηλότερους υδατάνθρακες, μπορείτε να τη σερβίρετε πάνω από ζυμαρικά κολοκυθιού (zucchini noodles), δημιουργώντας ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο.
• Σάλτσα πίτσας: Η συμπυκνωμένη γεύση της την καθιστά μια καταπληκτική σάλτσα για πίτσα, προσθέτοντας μια σπιτική και φρέσκια πινελιά στις δημιουργίες σας.
• Με γεμιστά: Η σάλτσα ψητής ντομάτας είναι επίσης υπέροχη με τη συνταγή μου για γεμιστά κοχύλια με ρικότα και λάχανο, προσφέροντας ένα αρμονικό και χορταστικό γεύμα.
• Ως ντιπ: Σερβίρετε τη ως σάλτσα για ντιπ με ένα σάντουιτς με ψητό τυρί. Ω, είναι τόσο νόστιμη και προσθέτει μια γκουρμέ αίσθηση σε ένα απλό γεύμα.

Πώς Αποθηκεύω τη Σάλτσα Ψητής Ντομάτας;

Η σάλτσα ψητής ντομάτας θα διατηρηθεί φρέσκια στο ψυγείο για περίπου 5 ημέρες, αρκεί να βρίσκεται σε ένα αεροστεγές δοχείο. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να την καταψύξετε για έως και 6 μήνες. Έχω χρησιμοποιήσει με επιτυχία γυάλινα βάζα (όπως βάζα τουρσιού ή βάζα Ball) και αυτές τις μεριδοποιημένες φόρμες σιλικόνης για κατάψυξη, οι οποίες είναι εξαιρετικά πρακτικές.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σάλτσα ψητής ντομάτας απευθείας σε αυτές τις φόρμες ή, όταν η σάλτσα παγώσει εντελώς και αποκτήσει τη μορφή κύβων, να τους αφαιρέσετε και να τους αποθηκεύσετε σε σακούλες κατάψυξης με φερμουάρ, έχοντας φροντίσει να τις επισημάνετε με την ημερομηνία παρασκευής.

Όταν γεμίζετε βάζα για κατάψυξη, είναι σημαντικό να μην τα γεμίζετε μέχρι πάνω. Αφήστε λίγο κενό χώρο στην κορυφή (περίπου 2-3 εκατοστά) για την διαστολή του υγρού κατά την κατάψυξη, ώστε να αποφύγετε το σπάσιμο των βάζων.

Για να ξεπαγώσετε κατεψυγμένη σάλτσα, μπορείτε να την τοποθετήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Εναλλακτικά, αδειάστε την σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε τη σε μέτρια φωτιά, με κλειστό καπάκι, σε χαμηλή θερμοκρασία. Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για την επισήμανση των βάζων είναι αυτές οι αποσπώμενες ετικέτες. Λειτουργούν τέλεια και δεν αφήνουν υπολείμματα.

Σημειώσεις για την Κονσερβοποίηση Σάλτσας Ψητής Ντομάτας

Στο παρελθόν, συνήθιζα να κονσερβοποιώ αυτή τη σάλτσα χρησιμοποιώντας έναν αποστειρωτή πίεσης, ώστε να μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ντουλάπι. Ωστόσο, πλέον προτιμώ την ευκολία της κατάψυξης της έτοιμης σάλτσας.

Τρόφιμα χαμηλής οξύτητας, όπως η σάλτσα ντομάτας, θα πρέπει ιδανικά να επεξεργάζονται για κονσερβοποίηση χρησιμοποιώντας έναν αποστειρωτή πίεσης και όχι μπεν μαρί. Μόνο ένας αποστειρωτής πίεσης μπορεί να φτάσει τους 115°C (240°F) που είναι απαραίτητοι για την ασφαλή επεξεργασία τροφίμων χαμηλής οξύτητας (με τιμή pH μεγαλύτερη από 4,6), διασφαλίζοντας την εξάλειψη βακτηρίων όπως το Clostridium botulinum.

Για λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με την προετοιμασία κονσερβοποιημένων ντοματών, μπορείτε να ανατρέξετε σε αυτό το χρήσιμο άρθρο από το Simply Canning, το οποίο παρέχει πλήρεις πληροφορίες και ασφαλείς πρακτικές.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Περισσότερες Συνταγές με Ντομάτες

Εδώ είναι μερικές ακόμα υπέροχες συνταγές για εσάς που χρησιμοποιούν ντομάτες, από ψητές ντοματίνια φούρνου με βότανα μέχρι μια εύκολη μαρινάρα, μια πλούσια μπολονέζ και μια γευστική σάλτσα μανιταριών. Εμπνευστείτε και δημιουργήστε μοναδικά πιάτα!

⭐️Φτιάξατε Αυτή τη Συνταγή;

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή σάλτσας ψητής ντομάτας, παρακαλώ σχολιάστε παρακάτω και ενημερώστε με για την εμπειρία σας! Εάν τη λατρέψατε, μη διστάσετε να της δώσετε μια αξιολόγηση 5 αστέρων! Οι αξιολογήσεις σας βοηθούν πραγματικά τους άλλους αναγνώστες να ανακαλύψουν και να απολαύσουν αυτή την υπέροχη συνταγή.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε αρχικά στις 19 Σεπτεμβρίου 2011.

📖 Συνταγή