Σμούθι Σοκολάτα και Μπανάνα

Υγιεινό Σοκολατένιο Smoothie με Μπανάνα: Η Απόλυτη Συνταγή για Ενέργεια και Ευεξία!

Αυτό το υγιεινό σοκολατένιο smoothie με μπανάνα είναι σαν ένα απολαυστικό σοκολατένιο milkshake που όμως δίνει ώθηση στο πρωινό σας. Αυξάνει την ενέργεια, εξισορροπεί τη διάθεση, τονώνει τον εγκέφαλό σας και σας βοηθά να αντιμετωπίσετε το καθημερινό στρες με μεγαλύτερη ευκολία. Είστε έτοιμοι για μια δόση σοκολατένιας απόλαυσης και θρεπτικών συστατικών; Πάρτε το μπλέντερ σας και ας ικανοποιήσουμε αυτές τις λιγούρες για σοκολάτα με τον πιο υγιεινό τρόπο!

Κρεμώδη σοκολατένια smoothies σε ποτήρια, γαρνιρισμένα με φέτες μπανάνας και ψήγματα κακάο.

Πίνω smoothies εδώ και πάνω από είκοσι πέντε χρόνια και συνεχώς δημιουργώ νέες συνταγές για να διατηρώ το πρωινό μου ενδιαφέρον και θρεπτικό. Αυτό το σοκολατένιο smoothie όχι μόνο έχει τόσο υπέροχη γεύση που φαντάζει “πολύ καλό” για πρωινό, αλλά προσφέρει πολύ περισσότερα από απλή πρωτεΐνη. Είναι ένας ολοκληρωμένος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, γεμάτος με συστατικά που υποστηρίζουν τη συνολική σας υγεία και ευεξία.

Η συνταγή αυτή είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό ρόφημα. Είναι μια επένδυση στην υγεία σας, προσφέροντας ενέργεια, βελτιωμένη διάθεση και ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας. Με κάθε γουλιά, θα νιώθετε αναζωογονημένοι και έτοιμοι να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις της ημέρας.

Είτε αναζητάτε ένα γρήγορο πρωινό, ένα θρεπτικό σνακ ή ένα ρόφημα αποκατάστασης μετά την προπόνηση, αυτό το σοκολατένιο smoothie με μπανάνα είναι η ιδανική επιλογή. Η κρεμώδης υφή και η πλούσια γεύση του θα σας κάνουν να ξεχάσετε ότι είναι τόσο υγιεινό!

[feast_advanced_jump_to]

Γιατί θα Λατρέψετε Αυτή τη Συνταγή

Αυτό το σοκολατένιο smoothie με μπανάνα ξεχωρίζει για πολλούς λόγους, καθιστώντας το μια εξαιρετική προσθήκη στην καθημερινή σας διατροφή:

  • Εύκολο στην παρασκευή, υγιεινό και απίστευτα νόστιμο: Με λίγα μόνο λεπτά προετοιμασίας, μπορείτε να έχετε ένα γευστικό και θρεπτικό ρόφημα. Η απλότητα της συνταγής σημαίνει ότι μπορείτε να το φτιάξετε ακόμα και τις πιο βιαστικές πρωινές ώρες, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή την ποιότητα. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός πρακτικότητας και γαστρονομικής απόλαυσης.
  • Δίνει ώθηση στο πρωινό σας ή στη ρουτίνα μετά την προπόνηση: Αυτό το smoothie δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, είναι ένα εργαλείο ενίσχυσης της ενέργειας. Είτε το καταναλώνετε ως πρωινό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ζωντάνια, είτε μετά από μια έντονη προπόνηση για να αναπληρώσετε τους χαμένους ηλεκτρολύτες και να βοηθήσετε στην αποκατάσταση των μυών, θα νιώσετε την αναζωογόνηση. Τα θρεπτικά του συστατικά συμβάλλουν στην ταχεία ανάκαμψη και στην αύξηση της αντοχής.
  • Περιέχει μόνο υγιεινά συστατικά: Κάθε συστατικό αυτής της συνταγής έχει επιλεγεί προσεκτικά για τα οφέλη του στην υγεία. Από το ωμό κακάο που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά μέχρι τη μπανάνα που παρέχει κάλιο και ενέργεια, και από τα ωμέγα-3 λιπαρά του λιναρόσπορου μέχρι την προσαρμογόνο ρίζα Maca, όλα λειτουργούν συνεργατικά για να προσφέρουν ένα ισορροπημένο και εξαιρετικά θρεπτικό γεύμα. Δεν υπάρχουν κρυμμένα σάκχαρα ή τεχνητά πρόσθετα, μόνο καθαρή, φυσική καλοσύνη.

Θέλετε να φτιάξετε κι άλλα υγιεινά smoothies; Εδώ είναι ένας οδηγός για την παρασκευή υγιεινών smoothies που αναλύει πραγματικά πώς να κάνετε έξυπνες επιλογές και να δημιουργήσετε ροφήματα που υποστηρίζουν τους στόχους υγείας σας.

Συστατικά της Συνταγής

Για να φτιάξετε αυτό το υγιεινό σοκολατένιο smoothie με μπανάνα, θα χρειαστείτε μια σειρά από θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν γεύση και οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι τι ακριβώς χρειάζεστε:

Συστατικά για ένα σοκολατένιο smoothie σε γκρι πάγκο.
  • Σοκολάτα: Χρησιμοποιήστε άγλυκη ακατέργαστη σκόνη κακάο (cacao powder) ή άγλυκη σκόνη κακάο (cocoa powder). Και οι δύο επιλογές προσφέρουν μια πλούσια σοκολατένια γεύση και σημαντικά οφέλη για την υγεία, χάρη στα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή που περιέχουν. Το ωμό κακάο είναι λιγότερο επεξεργασμένο και διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
  • Γάλα: Επιλέξτε το γάλα που σας ταιριάζει καλύτερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό γάλα, όπως γάλα κάνναβης, βρώμης, αμυγδάλου, καρύδας, ή παραδοσιακό αγελαδινό γάλα. Κάθε είδος προσθέτει τη δική του μοναδική γεύση και υφή στο smoothie. Το γάλα αμυγδάλου προσφέρει μια ελαφριά υφή, ενώ το γάλα καρύδας δίνει μια πιο κρεμώδη αίσθηση.
  • Υγιεινά λιπαρά: Μια κουταλιά της σούπας έλαιο MCT καρύδας είναι εξαιρετική επιλογή, καθώς ενισχύει την ενέργεια και τη νοητική διαύγεια. Εναλλακτικά, λίγο κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας μπορεί να προσφέρει μια πλούσια, κρεμώδη υφή στο smoothie, προσθέτοντας ταυτόχρονα υγιεινά λιπαρά.
  • Λιναρόσπορος: Ένας εξαιρετικός τρόπος να προσθέσετε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε τον λιναρόσπορο αλεσμένο, καθώς ολόκληρος δεν απορροφάται σωστά από τον οργανισμό. Ο φρεσκοαλεσμένος είναι ο καλύτερος. Αν δεν θέλετε να μπείτε σε αυτή τη διαδικασία, χρησιμοποιήστε μια ποιοτική μάρκα όπως αυτή που είναι ψυχρής άλεσης για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών. Εγώ αλέθω τον δικό μου ακριβώς πριν τη χρήση με αυτό το μικρό μύλο.
  • Αλεσμένη σκόνη μάκα: Προαιρετικό, αλλά ιδιαίτερα ωφέλιμο για ενέργεια και εξισορρόπηση των επιπέδων στρες. Είναι ένα προσαρμογόνο βότανο από το Περού. Αυτό είναι το μυστικό μου συστατικό! Μπορείτε να το προσθέσετε και σε εύκολες βρώμες που μουλιάζουν όλη νύχτα με σπόρους chia.
  • Κανέλα: Λίγη αλεσμένη κανέλα προσφέρει ένα υπέροχο γευστικό ταίριασμα με τη σοκολάτα (προαιρετικό). Η κανέλα όχι μόνο ενισχύει τη γεύση αλλά έχει και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
  • Γλυκαντικό: Δοκιμάστε λίγο σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη, απλό σιρόπι χωρίς ζάχαρη, ή σταγόνες σοκολατένιας στέβιας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Η επιλογή του γλυκαντικού μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το συνολικό διατροφικό προφίλ του smoothie σας.
  • Μπανάνα: Βοηθά να γίνει το ρόφημα κρεμώδες, προσθέτει φυσική γλυκύτητα και είναι μια πλούσια πηγή καλίου και βιταμίνης Β6. Η μπανάνα είναι επίσης ιδανική για να δώσει όγκο και να κάνει το smoothie πιο χορταστικό.
  • Σκόνη πρωτεΐνης: Επιλέξτε τον τύπο σκόνης πρωτεΐνης που σας ταιριάζει καλύτερα, ανάλογα με τα γραμμάρια πρωτεΐνης που χρειάζεστε. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες για πιθανά ανεπιθύμητα συστατικά. Ένας καλός κανόνας είναι: όσο μικρότερη η λίστα συστατικών, τόσο το καλύτερο. Αγοράστε άγευστη και άγλυκη και προσθέστε τις δικές σας γεύσεις για καλύτερο έλεγχο.

Δείτε την κάρτα συνταγής για τις ακριβείς μετρήσεις.

Συμβουλή του Chef: Σχετικά με τις μπανάνες. Επιλέξτε πράσινες μπανάνες για χαμηλότερα επίπεδα ζάχαρης και ανθεκτικό άμυλο, ένα είδος αμύλου που λειτουργεί περισσότερο σαν φυτική ίνα. Οι ώριμες μπανάνες έχουν περισσότερη ζάχαρη και πιο έντονη γλυκιά γεύση. Για παγωμένη μπανάνα, ξεφλουδίστε και κόψτε τη μπανάνα σε κομμάτια και παγώστε τη σε ένα μικρό ταψί σε μονή στρώση. Όταν παγώσει, αποθηκεύστε τη σε σακούλα με φερμουάρ για χρήση σε smoothies. Είναι σαν παγάκια μπανάνας και δίνουν μια υπέροχη κρεμώδη υφή στο smoothie, χωρίς την ανάγκη για επιπλέον πάγο!

Υποκαταστάσεις και Παραλλαγές Smoothie

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά ευέλικτη και μπορείτε να την προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας ή στα διαθέσιμα συστατικά. Δείτε μερικές ιδέες για υποκαταστάσεις και παραλλαγές που θα δώσουν νέα διάσταση στο σοκολατένιο σας smoothie:

  • Θέλετε λίγη τραγανή γαρνιτούρα; Πασπαλίστε την κορυφή με ωμά ψήγματα κακάο (cacao nibs). Προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή υφή και μια ακόμα πιο έντονη σοκολατένια γεύση, καθώς και επιπλέον αντιοξειδωτικά.
  • Θέλετε ένα σοκολατένιο smoothie με φυστικοβούτυρο; Αντικαταστήστε το λάδι καρύδας με μία ή δύο κουταλιές της σούπας κρεμώδες φυστικοβούτυρο. Το φυστικοβούτυρο προσθέτει πλούσια γεύση και επιπλέον πρωτεΐνη. Το βούτυρο κάσιους, το βούτυρο αμυγδάλου και το βούτυρο από σπόρους ηλίανθου λειτουργούν επίσης εξίσου καλά, προσφέροντας διαφορετικές γευστικές νότες και θρεπτικά συστατικά.
  • Αντικαταστήστε τους λιναρόσπορους με σπόρους chia. Δοκιμάστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας αρχικά, καθώς οι chia πήζουν καθώς στέκονται. Οι σπόροι chia είναι επίσης πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες.
  • Παραλείψτε τη μπανάνα και προσθέστε λίγο αβοκάντο. Το αβοκάντο θα δώσει μια απίστευτα κρεμώδη υφή στο smoothie, προσθέτοντας ταυτόχρονα υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά, χωρίς να επηρεάζει σημαντικά τη γεύση.
  • Προσθέστε λίγο εκχύλισμα βανίλιας. Μια μικρή ποσότητα βανίλιας μπορεί να ενισχύσει τη γεύση της σοκολάτας και να προσθέσει ένα επιπλέον άρωμα στο ρόφημα.
  • Για ένα απλό σοκολατένιο smoothie, χρησιμοποιήστε μόνο γάλα, κακάο, μπανάνα, σκόνη πρωτεΐνης και λίγο γλυκαντικό. Αυτή η απλοποιημένη εκδοχή είναι ιδανική για όσους προτιμούν λιγότερα συστατικά, χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση και τη θρεπτική αξία.

Σημείωση του Chef: Τι είναι η μάκα; Η μάκα είναι ένα προσαρμογόνο βότανο που βοηθά το σώμα να διαχειρίζεται το περιβαλλοντικό στρες. Η έρευνα για τη μάκα βρίσκεται σε αρχικά στάδια, αλλά οι αναφορές δείχνουν ότι η μάκα μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ενέργειας και της αντοχής, στην εξισορρόπηση των ορμονών, καθώς και στη μείωση του στρες και του άγχους. Με μια γεύση που θυμίζει καραμέλα, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε smoothies, βρώμες που μουλιάζουν όλη νύχτα με chia και ελληνικό γιαούρτι.

Σκόνη μάκα σε μπολ και κουτάλι σε μάρμαρο.

Οδηγίες Παρασκευής

Η παρασκευή αυτού του σοκολατένιου smoothie με μπανάνα είναι απλούστερη από όσο φαντάζεστε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα καλό μπλέντερ και λίγα λεπτά από τον χρόνο σας.

Απλά προσθέστε όλα τα συστατικά για αυτό το σοκολατένιο smoothie με μπανάνα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά έχουν ομογενοποιηθεί πλήρως και δεν έχουν μείνει κομματάκια. Για ένα έξτρα παγωμένο smoothie, προσθέστε μερικά παγάκια στο τέλος. Αυτό θα δώσει μια ακόμα πιο δροσιστική υφή, ιδανική για τις ζεστές μέρες ή μετά την προπόνηση.

Ένας καλός μπλέντερ είναι επένδυση, καθώς μπορεί να μετατρέψει τα συστατικά σας σε ένα τέλειο, βελούδινο ρόφημα. Αν δεν έχετε μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει τα σκληρότερα συστατικά σε μικρότερα κομμάτια για καλύτερο αποτέλεσμα.

Μια άλλη επιλογή είναι ένα προσωπικού μεγέθους μπλέντερ σαν αυτό το μοντέλο, πλήρες με δοχείο για smoothie. Το χρησιμοποιώ και για να φτιάχνω σάλτσες για σαλάτες, όπως αυτή η κρεμώδης σάλτσα ταχίνι με λεμόνι.

Είναι Cacao ή Cocoa;

Υπάρχει συχνά σύγχυση σχετικά με τους όρους κακάο (cocoa) και κακάο (cacao), αλλά στην πραγματικότητα είναι διαφορετικά, αν και προέρχονται από την ίδια πηγή: το δέντρο κακάο. Το Cocoa και το Cacao είναι διαφορετικά, παρόλο που έχουν σοκολατένια γεύση, διαφέρουν σημαντικά.

Το Cacao (κακάο) είναι η ωμή, λιγότερο επεξεργασμένη μορφή των κόκκων κακάο. Υφίσταται ελάχιστη επεξεργασία και δεν έχει υποστεί υψηλές θερμοκρασίες, διατηρώντας έτσι μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών του συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών και των φλαβονοειδών. Έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση και πιο έντονο άρωμα. Είναι ιδανικό για smoothies και ωμές συνταγές, όπου οι θρεπτικές του ιδιότητες παραμένουν αναλλοίωτες.

Η Cocoa powder (σκόνη κακάο) είναι πιο επεξεργασμένη και έχει υποστεί υψηλότερες θερμοκρασίες κατά την παραγωγή. Αυτό της προσδίδει μια πιο ήπια γεύση και σκούρο χρώμα, καθιστώντας την ιδανική για ψήσιμο και άλλες μαγειρικές εφαρμογές. Αν και εξακολουθεί να περιέχει θρεπτικά συστατικά, η έντονη επεξεργασία μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε ορισμένα ευεργετικά στοιχεία σε σύγκριση με το ωμό cacao.

Το κύριο όφελος για την υγεία από το κακάο προέρχεται από έναν τύπο φυτοθρεπτικού συστατικού που ονομάζεται φλαβονολες. Δημοσιευμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση φλαβονολών κακάο βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία και μειώνει το φορτίο στην καρδιά που προέρχεται από τη γήρανση. Βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και την καρδιά, και προλαμβάνει τους θρόμβους αίματος. Αν αυτά δεν είναι καλά νέα για τους λάτρεις της σοκολάτας, τότε τι είναι!

Το κακάο προσθέτει επίσης σημαντικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο, χρώμιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο και χαλκό. Αυτά τα μέταλλα είναι ζωτικής σημασίας για πολλές σωματικές λειτουργίες, από την υγεία των οστών μέχρι την παραγωγή ενέργειας και την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.

Λευκή στρογγυλή πιατέλα με ένα ποτήρι γάλα από σπόρους κάνναβης, μια κανάτα και σπόρους κάνναβης.

Συμβουλή του Chef: Για σπιτικά γάλατα που είναι καλύτερα από του εμπορίου και εύκολα να φτιαχτούν από το ντουλάπι σας, δοκιμάστε το σπιτικό γάλα αμυγδάλου και το σπιτικό γάλα κάνναβης σε ένα λεπτό (στη φωτογραφία παραπάνω). Η παρασκευή του δικού σας φυτικού γάλατος σας δίνει τον πλήρη έλεγχο των συστατικών, αποφεύγοντας πρόσθετα σάκχαρα και συντηρητικά που συχνά βρίσκονται στα προϊόντα του εμπορίου.

Σημειώσεις για τη Σκόνη Πρωτεΐνης

Η σκόνη πρωτεΐνης είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος να προσθέσετε πρωτεΐνη στο smoothie σας, ενισχύοντας τον κορεσμό και την μυϊκή αποκατάσταση. Ωστόσο, η επιλογή της σωστής σκόνης πρωτεΐνης απαιτεί προσοχή.

Είναι καλύτερο να επιλέγετε άγευστη, άγλυκη σκόνη πρωτεΐνης με ελάχιστα πρόσθετα. Με αυτόν τον τρόπο, έχετε τον πλήρη έλεγχο της γεύσης και των γλυκαντικών που προσθέτετε, αποφεύγοντας ανεπιθύμητα συστατικά.

Σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές διαθέσιμες, από πρωτεΐνη ορού γάλακτος (whey) και πρωτεΐνη ασπραδιού αυγού, μέχρι φυτικές επιλογές πρωτεΐνης. Κάθε τύπος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και μπορεί να ταιριάζει σε διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις. Για παράδειγμα, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι γνωστή για την ταχεία απορρόφησή της, ενώ οι φυτικές πρωτεΐνες είναι ιδανικές για vegans ή άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες για ένα “καθαρό” προϊόν, αναζητώντας πρόσθετα, τεχνητές γεύσεις και επιπλέον γλυκαντικά που μπορεί να μην επιθυμείτε. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι: όσο μικρότερη η λίστα συστατικών, τόσο καλύτερο και πιο φυσικό είναι το προϊόν. Αυτό σας διασφαλίζει ότι καταναλώνετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που υποστηρίζει τους στόχους υγείας σας.

Για περισσότερες προτάσεις, διαβάστε αυτήν την ανάρτηση σχετικά με το Πώς να επιλέξετε μια σκόνη πρωτεΐνης και εναλλακτικές λύσεις για την προσθήκη πρωτεΐνης εκτός από σκόνες.

Προτάσεις Σερβιρίσματος

Απολαύστε το σοκολατένιο smoothie με μπανάνα αμέσως μετά την ανάμειξη για την καλύτερη γεύση και υφή. Η φρεσκάδα των συστατικών αναδεικνύεται καλύτερα όταν το smoothie καταναλώνεται αμέσως. Η κρεμώδης υφή του είναι στο αποκορύφωμά της, και η δροσιστική του γεύση είναι πιο έντονη.

Αν το παίρνετε μαζί σας, αποθηκεύστε το σε ένα μονωμένο μπουκάλι και ανακινήστε πριν το καταναλώσετε για να το ανακατέψετε ξανά αν χρειάζεται. Αυτό θα διατηρήσει την ομοιόμορφη υφή του και θα αποτρέψει τον διαχωρισμό των συστατικών. Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα στο γραφείο, στο γυμναστήριο ή εν κινήσει.

Γαρνίρετε με μια πρέζα ψήγματα κακάο, μερικές φέτες μπανάνας, λίγη τριμμένη άγλυκη καρύδα ή σπόρους κάνναβης. Αυτές οι γαρνιτούρες όχι μόνο προσθέτουν οπτική ομορφιά, αλλά και μια επιπλέον διάσταση γεύσης και θρεπτικών συστατικών. Τα ψήγματα κακάο προσφέρουν τραγανότητα, ενώ οι σπόροι κάνναβης προσθέτουν ωμέγα-3 και πρωτεΐνη.

Αυτή η συνταγή σοκολατένιου smoothie κάνει μία μερίδα. Λειτουργεί καλά ως σνακ μετά το σχολείο, ως υποκατάστατο πρωινού γεύματος ή ως αναπλήρωση ενέργειας μετά την προπόνηση. Είναι μια ευέλικτη και υγιεινή επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας.

Σοκολατένια smoothies με ψήγματα κακάο.

Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή

Πώς μπορώ να φτιάξω ένα σοκολατένιο smoothie χωρίς πρόσθετη ζάχαρη;

Για ένα smoothie χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, ξεκινήστε με άγλυκο γάλα. Το αγελαδινό γάλα περιέχει φυσικά σάκχαρα, περίπου 13 γραμμάρια σε ένα ποτήρι 240 ml γάλα χαμηλών λιπαρών. Για να μειώσετε τη ζάχαρη, στραφείτε σε ένα άγλυκο φυτικό γάλα, όπως το γάλα αμυγδάλου ή το γάλα κάνναβης. Είναι πεντανόστιμα για την παρασκευή smoothies. Για παράδειγμα, το σπιτικό, αδιήθητο γάλα αμυγδάλου είναι κρεμώδες και φτιάχνει ένα εξαιρετικό smoothie με μόλις 1 γραμμάριο φυσικής ζάχαρης. Είναι σημαντικό να διαβάζετε τις ετικέτες, καθώς πολλά φυτικά γάλατα του εμπορίου περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη.

Βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε μια άγλυκη σκόνη πρωτεΐνης, και αν χρησιμοποιείτε φρούτα, επιλέξτε φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τα μούρα, και χρησιμοποιήστε μόνο μια μικρή ποσότητα. Μια άλλη συμβουλή για smoothies χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι να χρησιμοποιήσετε φρούτα μοναχού (monk fruit) για να γλυκάνετε αντί για σιρόπι σφενδάμου ή μέλι. Το monk fruit είναι ένα φυσικό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες που δεν ανεβάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Τι είδους γάλα πρέπει να χρησιμοποιήσω για ένα σοκολατένιο smoothie;

Μια ποικιλία γαλάτων λειτουργεί καλά σε ένα σοκολατένιο smoothie, προσθέτοντας το καθένα τις δικές του γευστικές αποχρώσεις και χαρακτηριστικά. Δοκιμάστε διαφορετικά για να δείτε ποιο σας αρέσει περισσότερο, και στη συνέχεια περιστασιακά αλλάξτε τα και δοκιμάστε κάτι καινούργιο για να διατηρήσετε το ενδιαφέρον σας. Δοκιμάστε γάλα αμυγδάλου, γάλα κάνναβης, γάλα καρύδας, γάλα κάσιους, βιολογικό γάλα σόγιας και αγελαδινό γάλα. Το γάλα ρυζιού λειτουργεί, αλλά καθώς είναι πολύ αραιό και άγευστο, δεν προσθέτει πολλά σε σύγκριση με αυτά τα άλλα γάλατα. Η επιλογή του γάλατος μπορεί να επηρεάσει την κρεμώδη υφή και το διατροφικό προφίλ του smoothie, οπότε πειραματιστείτε για να βρείτε την ιδανική σας ισορροπία.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω σιρόπι σοκολάτας για τη γεύση σοκολάτας;

Με απλά λόγια, όχι. Μην χρησιμοποιείτε σιρόπι σοκολάτας για ένα σοκολατένιο smoothie, ειδικά αν ο στόχος σας είναι ένα υγιεινό ρόφημα. Είναι καλύτερο και πιο υγιεινό να χρησιμοποιείτε ωμή σκόνη κακάο (cacao powder) ή άγλυκη σκόνη κακάο (cocoa powder) για τη γεύση σοκολάτας. Αυτές οι επιλογές παρέχουν τα φυσικά οφέλη του κακάο χωρίς τα ανεπιθύμητα πρόσθετα.

Το γνωστό σιρόπι σοκολάτας σε καφέ μπουκάλι περιέχει συνήθως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, σιρόπι καλαμποκιού, ζάχαρη, νερό, κακάο, συντηρητικά, αλάτι, μονο- και διγλυκερίδια, Πολυσορβικό 60, κόμμι ξανθάνης και τεχνητό άρωμα βανίλιας. Θέλετε πραγματικά όλα αυτά σε ένα υγιεινό smoothie; Δεν νομίζω. Η αποφυγή τέτοιων πρόσθετων είναι το κλειδί για να διατηρήσετε το smoothie σας όσο το δυνατόν πιο θρεπτικό και αγνό.

Περισσότερες Υγιεινές Συνταγές Smoothie

Αν σας άρεσε αυτό το σοκολατένιο smoothie με μπανάνα και θέλετε να εξερευνήσετε περισσότερες επιλογές για υγιεινά ροφήματα, έχουμε πολλές ακόμα νόστιμες και θρεπτικές συνταγές για εσάς. Τα smoothies είναι ένας φανταστικός τρόπος να ενσωματώσετε περισσότερα φρούτα, λαχανικά και σούπερ τροφές στην καθημερινή σας διατροφή, προσφέροντας ενέργεια και ζωτικότητα. Κάθε συνταγή έχει σχεδιαστεί για να είναι εύκολη στην παρασκευή και να προσφέρει μέγιστα οφέλη για την υγεία.

  • Πράσινο Detox Smoothie Συνταγή
  • Πράσινο Smoothie Συνταγή με Μάνγκο
  • Smoothie Κολοκύθας (με κονσερβοποιημένη κολοκύθα)
  • Σοκολατένιο Smoothie με Μύρτιλα (υψηλή πρωτεΐνη)

Εξερευνήστε αυτές τις συνταγές και ανακαλύψτε νέες γεύσεις και οφέλη για την υγεία. Τα smoothies είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να φροντίσετε τον εαυτό σας κάθε μέρα!

⭐️ Φτιάξατε Αυτή τη Συνταγή;

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, παρακαλώ σχολιάστε και ενημερώστε με, χαίρομαι να ακούω από εσάς. Αν τη λατρέψατε, δώστε της μια βαθμολογία 5 αστέρων! Βοηθούν πραγματικά τους άλλους αναγνώστες να ανακαλύψουν την συνταγή.

📖 Συνταγή

σοκολατένιο smoothie με μάκα | AFoodCentricLife.com

Υγιεινό Σοκολατένιο Smoothie με Μπανάνα

Sally Cameron

Σοκολατένιο, κρεμώδες και υγιεινό, αυτό το smoothie θα σας ξεκινήσει τη μέρα με τον σωστό τρόπο, με ωμή σκόνη κακάο για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, και μάκα για να βοηθήσει τον οργανισμό σας να προσαρμοστεί σε ό,τι σας επιφυλάσσει η μέρα.

5 από 1 ψήφο
Αποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας
Εκτύπωση Συνταγής
Καρφίτσωσε τη Συνταγή

Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά

Κατηγορία smoothie
Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 1 μερίδα
Θερμίδες 384 kcal

Εξοπλισμός

  • Μπλέντερ υψηλής ταχύτητας

Συστατικά

  

  • 1 ¼ φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου κατά προτίμηση σπιτικό
  • 2 κουταλιές της σούπας ωμή σκόνη κακάο
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι MCT καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη σκόνη μάκα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1 μικρή πράσινη μπανάνα
  • 1 μεζούρα σκόνη πρωτεΐνης της επιλογής σας δείτε σημειώσεις παρακάτω
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρούτο μοναχού (χωρίς ζάχαρη) Δείτε σημειώσεις παρακάτω

Προαιρετικές Γαρνιτούρες

  • 1 κουταλιά της σούπας ωμά ψήγματα κακάο
  • 1 κουταλιά της σούπας άγλυκο τριμμένο καρύδα
  • 2-3 φέτες μπανάνας

Οδηγίες

 

  • Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
  • Αν προτιμάτε ένα κρύο smoothie, προσθέστε μερικά παγάκια. Γαρνίρετε όπως επιθυμείτε.

Σημειώσεις

Η σκόνη πρωτεΐνης διευκολύνει την προσθήκη πρωτεΐνης στο smoothie σας. Επιλέξτε άγευστη, άγλυκη σκόνη χωρίς πρόσθετα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπόρους κάνναβης, σπόρους chia και άλλες φυτικές επιλογές για να προσθέσετε πρωτεΐνη.

Υποκαταστάσεις:

  • Αντικαταστήστε 2 κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας με το λάδι MCT, προσθέτει ωραία κρεμώδη πλούτο.

Για γλυκαντικά:

  • Χρησιμοποιώ ένα απλό σιρόπι από φρούτο μοναχού (monk fruit) για γλυκύτητα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου ή μέλι, αλλά αυτά προσθέτουν τη δική τους γεύση. Το κοκκώδες φρούτο μοναχού λειτουργεί επίσης, ή οι σταγόνες σοκολατένιας στέβιας.

Διατροφικά Στοιχεία

Θερμίδες: 384kcalΥδατάνθρακες: 60gΠρωτεΐνη: 34gΛιπαρά: 13gΚορεσμένα Λιπαρά: 2gΠολυακόρεστα Λιπαρά: 6gΜονοακόρεστα Λιπαρά: 3gΧοληστερόλη: 50mgΝάτριο: 459mgΚάλιο: 882mgΦυτικές Ίνες: 14gΖάχαρη: 17gΒιταμίνη A: 148IUΒιταμίνη C: 11mgΑσβέστιο: 577mgΣίδηρος: 5mg
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;Πείτε μας πώς ήταν με ένα σχόλιο και αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια!

Παρακαλώ Σημειώστε:  Ορισμένοι σύνδεσμοι είναι σύνδεσμοι συνεργατών (affiliate links) που σημαίνει ότι ενδέχεται να κερδίσω μια μικρή προμήθεια αν αγοράσετε το προϊόν, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Αυτές οι μικρές πωλήσεις είναι ο τρόπος με τον οποίο διατηρώ τον ιστότοπο σε λειτουργία. Σας ευχαριστώ για την υποστήριξή σας!

Σχολιάστε